Ketojenik Diyetle Kalıcı Olarak Zayıflayın

Ketojenik diyet vücudun enerji olarak kullanmak üzere karaciğerde ketonlar ürettiği, düşük kalorili diyettir.   Çok farklı şekillerde adlandırılabilir. Sözgelimi: Ketojenik diyet, düşük karbonhidrat diyeti, yüksek yağ (LCHF), keto diyeti vs.

Karbonhidrat açısından yüksek değerde bir gıda tükettiğinizde vücudunuz  insülin üretir.

·         Vücudunuz tarafından enerjiye dönüştürülerek kullanılabilecek en kolay molekül, kesinlikle glikozdur.  Bu nedenle ortamda diğer moleküllerin varlığında dahi, vücut enerji ihtiyacını karşılamak için karbonhidratı tercih eder.

·         Buna bağlı olarak kandaki glikozu işlemek için de insülin üretilir.

Glikoz vücut tarafından birincil enerji kaynağı olarak kullanılır. Glikozu kullandıktan sonra vücudun enerji ihtiyacı karşılanır. Böylece vücut yağları kullanmaya gerek görmez. KULLANILMAYAN YAĞLAR DEPOLANIR.  Yüksek oranda glikoz içeren bir diyetle beslenildiğinde ortaya çıkan tipik reaksiyon bu şekildedir. Vücut enerji elde etmek için ana bileşen olarak glikozu kullanır.

Ketozis

Ketojenik diyette prensip, karbonhidrat alımını azaltarak vücudun ketozis olarak bilinen duruma doğru uyarılmasını sağlamaktır.  Ketozis,   gıda alımı düşük olduğunda (kıtlık sırasında) hayatta kalmanıza yardımcı olmak için vücudun başlattığı doğal bir süreçtir. Bu reaksiyon sırasında vücudunuz karaciğerde depolanmış yağların parçalanmasından elde edilen ketonları üretir. Keto diyetinin hedefi vücudunuzu bu duruma zorlamaktır.  Vücudunuz tükettiklerinize adapte olmak konusunda çok başarılıdır. Vücut yağ ile doldurulup, karbonhidratlar uzaklaştırıldığında, başka bir seçeneği olmadığı için birincil enerji kaynağı olarak yağları yakmaya başlar.

Optimal keton seviyelerine sahip olmak, sağlık için birçok fayda sunar. Bunlar arasında kilo kaybı, fiziksel ve zihinsel performans sayılabilir.

Ketojenik Diyetin Yararları

Keto diyeti uygulaması ile birlikte gelen sayısız faydalar vardır.

Ø  Kilo kaybı, 

Ø  Artan enerji seviyeleri ve

Ø  Çeşitli  tıbbi terapötik uygulamalar bunlardan bazılarıdır.  

Herkes düşük karbon hidratlı yüksek yağlı diyetten güvenle yararlanabilir. Ketojenik diyette, enerji kaynağı olarak vücut yağı kullanılır. Buna bağlı olarak yağ depolayan hormon seviyeleri düşer. Vücut büyük ölçüde yağ yakıcı bir makineye dönüşür. Sonuçta bariz kilo kaybı görülür.

Bilimsel olarak ketojenik diyet uzun vadede incelendiğinde,  düşük yağlı ve yüksek karbonhidratlı diyetlere kıyasla daha iyi sonuçlar gösterir.

Dünyanın pek çok yerinde insanlar, sabahları bulletproof kahve (kurşungeçirmez kahve) içerek MCT Oil’i diyetlerine dahil ediyor. Böylece keton üretimini ve yağ yakımını arttırıyorlar.

Ø  Kan Şekeri Kontrolü

Keto diyeti sırasında yediğiniz yiyeceklerin türü nedeniyle kan şekeri seviyeniz doğal olarak düşer.  Bilimsel çalışmalar ketojenik diyetin, diyabeti yönetmek ve önlemek için düşük kalorili diyetlerle karşılaştırıldığında daha etkili bir yol olduğunu gösteriyor.

Eğer diyabet hastası olmaya eğilimli iseniz ya da tip II diyabet hastasıysanız ketojenik diyeti ciddi anlamda düşünmenizi tavsiye ediyoruz.

Ø  Zihinsel Odaklanma

Pek çok insan ketojenik diyeti özellikle zihinsel performansı arttırmak için tercih ediyor.

·         Ketonlar beyin için harika yakıt kaynağıdır.

·         Karbonhidrat alımını düşürdüğünüzde, kan şekerinizde büyük ve ani dalgalanmalar oluşumu önlenir.

Bu iki kriter bir araya geldiğinde odaklanma ve konsantrasyon artışına neden olabilir. Araştırmalar yağ asidi alımı arttığında, beyin fonksiyonları üzerinde yararlı etkiler geliştiğini gösteriyor.

Ø  Enerji Artışı ve Açlık Düzeyinin Normal Boyutlara İndirilmesi

Vücudunuza daha iyi ve daha güvenilir bir enerji kaynağı verdiğinizde, gün boyunca daha enerjik hissedersiniz. Çalışmalar, yağların yakıt olarak yakılabilecek en etkili molekül olduğunu gösteriyor. Bütün bunların ötesinde yağlar doğal olarak daha tatmin edicidir ve işin sonunda sizi daha uzun süre ‘’tok’’ tutar.

Ø  Epilepsi Tedavisi

Ketojenik diyet 1900’lerin başından beri epilepsiyi başarılı bir şekilde tedavi etmek için kullanıldı.   Keto diyeti bugün hala  kontrolsüz epilepsi nöbeti olan çocuklar için en yaygın kullanılan tedavilerden biridir.  Ketojenik diyet epilepsinin daha az ilaçla, daha çok kontrol edilmesini sağlar.

Son birkaç yılda yapılan çalışmalar keto diyeti ile tedavi edilen yetişkinlerde de önemli sonuçlar alındığını gösteriyor.

Ø  Kolesterol Ve Tansiyon

 Keto diyeti, arterlerde trigliserit ve kolesterol birikmesini mükemmel olarak tedavi eden bir uygulamadır. Daha ayrıntılı olarak söylemek gerekirse ketojenik diyetler, kandaki HDL düzeyinde çarpıcı bir artış sağladığı gibi LDL partikül konsantrasyonunda da azalmaya yol açar.

Düşük karbonhidratlı diyetlerle yapılan birçok çalışma sonucunda kan basıncında olumlu gelişmeler görüldü. Bazı tansiyon sorunları aşırı kilo ile ilişkilidir. Keto diyetinin kilo kaybı ile yakından ilgisi olması bu konuda da bir bonus sağlıyor.

Ø  İnsülin direnci

İnsülin direnci kontrol edilmezse Tip II diyabete yol açar. Bol miktarda yapılan araştırmalar ketojenik diyetin insanların insülin seviyelerini düşürmelerine yardımcı olabileceğini gösteriyor.

Atletik bir tip olsanız bile, Omega-3 yağ asitleri açısından yüksek gıdalarla beslenerek insülin optimizasyonu sağlamanız önerilir.

Ø  Akne

Ketojenik diyete geçtiğinizde, cildinizde düzelme görülmesi sık rastlanan bir durumdur.

Bir lezyonda ve/veya ciltte iltihaplanma belirtileri olduğunda ketojenik diyetin işe yaradığını gösteren bilimsel  çalışmalar  vardır. Yüksek karbonhidrat tüketimi ile artan sivilceler arasında bağlantı bulunur. Bu durumda keto diyeti, bozuk ve sivilceli ciltlerin tedavisine yardımcı olabilir. Sivilce temizliği için sütlü ürünlerin alımını azaltmak ve sıkı bir cilt temizliği yapmak yararlı olabilir.

Ketozise Nasıl Ulaşabilirsiniz

Ketozisin elde edilmesi oldukça kolaydır. Yapmanız gerekenleri sizin için önem derecelerine göre sıraladık

1. Karbonhidratları Kısıtlayın  

Çoğu insan bunu duyunca sadece net karbonhidratlara odaklanır. Mükemmel sonuç için hem net karbonhidratları, hem de total karbonhidratları sınırlayın. Günde 20g altında net karbonhidrat,  35 g’ın altında toplam karbonhidrat almaya çalışın.

2. Protein Alımınızı Sınırlandırın

Birçok insan protein alımını sınırlamaz.  500 Gram yağsız vücut kütlesi başına ortalama 0.6-0.8 g protein alın.

3. Yağlar Konusunda Endişelenmeyin

Yağlar keto diyetinde birincil enerji kaynağıdır. Bu yüzden vücudunuzu yeterince beslediğinizden emin olun.

4. Su İçin  

 Su içmek sadece birçok hayati fonksiyonun düzenlenmesine yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda açlık seviyesini de kontrol altına alır. Günlük su alım miktarınızın yeterli olduğundan emin olun.

5. Atıştırmayı Kesin

Gün boyunca daha az insülin salındığında, kilo verme hızı daha fazla olma eğilimindedir. Gereksiz atıştırma kilo kaybında yavaşlamaya neden olur.

6. Oruç

Oruç,  vücudunuzda gün içinde  keton seviyesini arttırmak için harika bir araç olabilir.

7. Programınıza Egzersiz Ekleyin

Egzersizin sağlıklı olduğu bilinen bir gerçektir. Ketojenik diyetten en iyi şekilde yararlanmak için günde 20-30 dakika egzersiz önerilir. Her gün sadece küçük bir yürüyüş yapmak bile kilo kaybına  ve kan şekeri seviyesini düşürmeye yardımcı olabilir.

8. Takviye Gıda Alın

Genellikle gerekli olmamakla birlikte, takviye besin kullanmak ketojenik diyete yardımcı olabilir.

Not: Gıda alışverişinde daima bilinçli olun. Aldığınız malzemelerin etiketlerini inceleyin. Ürünlerde gizli karbonhidratlar bulacaksınız.

Optimal ketozisi yakalamak için pek çok püf noktası, kısa yollar ve hileler vardır. Bunlara fazla itibar etmeyin. En uygun ketozis sadece uygun bir diyet ile sağlanabilir. Sihirli formülere gerek yok. Sadece diyetinize sadık alın. Ne yediğinizi kaydetmeye odaklanın.( böylede karbonhidrat ve protein alımınızın doğru olduğundan emin olursunuz.)

Ketozis Olup Olmadığınızı Nasıl Anlarsınız

Ketozis olup olmadığınızı idrarla veya kan şeritleri ile ölçebilirsiniz. Ancak idrar şeritleri her zaman doğru olarak kabul edilmiyor.

Bunun yerine doğru yolda olup olmadığınızı size bildiren semptomlar listesini kullanabilirsiniz.

Ø  Artmış İdrar

Keto diyeti doğal bir idrar söktürücüdür. Bu yüzden tuvalete daha sık gidersiniz. Asetoasetat vücuttan bir keton gövdesi içinde atılır. İdrara sık çıkma sonucu diyete yeni başlayanlar için tuvalet ziyaretleri artabilir.

Ø  Ağız Kuruluğu

İdrarın artması ağız kuruluğuna ve susuzluğun artmasına sebep olur. Bol su içtiğinizden emin olun ve tuz, potasyum, magnezyum gibi önemli elektrolitlerin kaybını önleyin.

Ø  Kötü Nefes

 Nefesinizde bir keton bileşiği bulunacağı için, aseton ya da oje gibi bir koku duyulabilir. Genellikle geçicidir ve uzun vadede kaybolur.

Ø  Azaltılmış Açlık Hissi Ve Artan Enerji

Mental açıdan daha net ve enerjik bir performans elde edersiniz.

Çoğu insan ketozise girip girmediğini anlamak için çılgınca ölçme ve testler yapar. Beslenme yönüne odaklanmak, ketozisde olup olmadığınıza takılmaktan daha iyi sonuç verir.